千年以來，在人口稀少、氣候惡劣的駱駝產(chǎn)區(qū)，駱駝奶被當(dāng)作。相關(guān)的各種史料，在中國的西域、中東、北非等地區(qū)，都有記載。
現(xiàn)在，這些地區(qū)仍然承襲著用駱駝奶治病的習(xí)俗;而且，認(rèn)同駱駝奶營養(yǎng)價(jià)格很高。聯(lián)合國糧農(nóng)組織畜牧、環(huán)境與發(fā)展中心 Mehari等人，采用半結(jié)構(gòu)化問卷，對(duì)埃塞俄比亞、索馬里的Jjga地區(qū) 、Babilie縣40名教民、 Kebribeyah縣60名牧民進(jìn)行了隨訪調(diào)查，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行SPS9軟件分析。結(jié)果表明， Babilie-縣和 Kebribeyah縣分別有97.5%和85%的人認(rèn)同駱駝奶的醫(yī)學(xué)研究價(jià)值。
這種現(xiàn)象逐漸引起科學(xué)界的重視，越來越多的科研機(jī)構(gòu)開始駱駝奶的研究工作，各方面的研究成果開始增多。2006年，聯(lián)合國正式向全世界推薦飲用駱駝奶;這一舉措引起更多科學(xué)家的關(guān)注。時(shí)下，全球科學(xué)界從研究人員、研究機(jī)構(gòu)，以及科研課題的數(shù)量，都超過上世紀(jì)四、五十年代對(duì)牛奶的關(guān)注。
上世紀(jì)50年代，聯(lián)合國向全世界推廣牛奶;當(dāng)時(shí)，牛奶是人類發(fā)現(xiàn)的“最接近完善的食品”?，F(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，駱駝奶的各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)均遠(yuǎn)高于牛奶。駱駝奶被稱為“沙漠白金”。
國家863計(jì)劃亞健康藥物分子設(shè)計(jì)首席科學(xué)家
印大中《長壽之道，一杯駝奶》